Los lomos de bellota de Ibisma están considerados como uno de los productos más sofisticados y más valorados dentro de nuestra fábrica de jamones y embutidos. Gracias al infiltrado de grasa en los magros del cerdo se consigue un vetado consistente en el interior de la caña de lomo. 

Por eso queremos ofrecerte la posibilidad de comprar nuestro lomo loncheado dentro de nuestra tienda online. Para lograr los blisters de lomo utilizamos la máquina loncheadora capaz de cortar una pieza de lomo en veinte segundos.

Para fabricar este producto “Premium” es imprescindible hacer hincapié en los procesos y fases de elaboración de producto. Desde que los lomos magros llegan a la fábrica se inicia la manipulación de las cañas de lomo bellota con la ayuda de nuestra receta secreta. “La receta de la abuela”. Si sumamos el respeto y tradición a los ingredientes naturales que utilizamos cómo el Pimentón de la vera hace que nuestro producto sea uno de los referentes de nuestra fábrica de embutidos ibéricos. 

6 meses de espera son obligatorios para lograr un producto consistente, curado y listo para disfrutar.

¿Cómo consumir el producto loncheado y envasado al vacío?

Para poder comer el contenido de tu brister es fundamental seguir estas indicaciones:

• Saca el sobre de loncheado de la nevera que se encuentra entre 2ºC y 7Cº.
• Abre el paquete con ayuda de unas tijeras. 
• Espera unos minutos, entre 10 y 15 minutos, para que el producto envasado se adapte a la nueva temperatura. 
• Pasado ese tiempo correspondiente ya puedes disfrutar de tu loncheado de Lomo de bellota.