Con un semblante de color rojo oscuro y una estructura morfológica consistente, nuestro chorizo ibérico extra de cerdo ibérico de Salamanca no te dejará indiferente.

Su sabor sublime lo evidencian. De la composición de la mejor carne picada de cerdo ibérico y tocino nacen los chorizos ibéricos extra de Ibisma. Por supuesto, en todo el transcurso de creación aplicamos nuestra receta artesanal.

El secreto de este chorizo embutido curado está en la nobleza de su carne, su condimentación y especiado; sal, y pimentón como ingredientes básicos y en el ciclo de secado-maduración. Tres aspectos clave que le aseguran un sabor inconfundible y olor pintoresco.

Su etapa de maduración es de aproximadamente tres meses, periodo en el que se agasaja y se sigue de cerca el proceso de secado y curación con el objetivo de alcanzar un resultado óptimo con el que poder deleitarte y sorprender.

Una botella de vino, unos picos de pan, unas finas rodajas de chorizo ibérico extra de Salamanca y la mejor compañía. ¿El resultado? Descúbrelo tú mismo. 

Ingredientes

Carne de cerdo ibérico

Pimentón

Sal

Lactosa

Dextrina

Azúcar

Dextrosa

Proteína de soja

Proteína de leche

Antioxidantes (E-300, E-301 y E331iii)

Conservantes (E-252 y E-250)

Conservación y preparación

Cortar y dejar orear 5 minutos antes de su consumo