Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

17,90 €
Impuestos incluidos

Lomos de cebo ibéricos sin gluten.

Compra tu caña de lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica en el formato que más te guste. Ibisma te da la posibilidad de comprar los lomos de cebo ibéricos enteros, en mitades y otras cantidades. Nuestros productos se presentan envasados al vacío y en su correspondiente caja de cartón. Recibirás tu artículo en menos de 48 horas en casa.

La caña de lomo de cebo en mitades tiene un peso aproximado de 650gr a 800gr.

La caña entera de lomo de cebo tiene un peso aproximado de 1,3kg a 1,6kg.

Otras cantidades consultar aquí.

Tipo de Pieza
Cantidad

La caña de lomo de cebo ibérico es uno de los embutidos ibéricos más ilustres y apreciado por los consumidores. Su carne magra procede del cerdo ibérico alimentado sólo por cereales de alta calidad, como trigo, cebada, maíz o soja, que otorgan la faceta necesaria para lograr un producto de alta calidad.

Este producto, lomo ibérico de Salamanca, se elabora a partir de las piezas que extraemos del cerdo. Estos magros enteros se encuentran junto a la espina dorsal del animal.

La carne, siempre fresca, se adoba según la receta que Ibisma lleva aplicando en su filosofía más de 80 años. Una vez mezclada con el aliño -ajo, sal y pimentón- la embutimos en la tripa y la conducimos al siguiente proceso, que es el de maduración y curación. En este caso ronda los cinco meses. Una vez terminada esta etapa, el producto está listo para su consumo.

Con pan o sin pan. Este embutido resulta irresistible.

Ingredientes

Lomo de cebo ibérico

Pimentón

Sal

Dextrina

Azúcar

Dextrosa

Orégano

Ajo

Proteína de leche

Antioxidantes (E-300, E-301 y E331iii)

Conservantes (E-252 y E-250)

Conservación y preparación

Cortar y dejar orear 5 minutos antes de su consumo.

Ficha técnica

Valor energético
1262KJ/100g; 303Kcal/100g
Proteína
31,7g/100g
Grasa bruta
19,3g/100g
• De las cuales saturadas
7,42g/100g
Hidratos de carbono totales
0,5g/100g
• De los cuales azúcares
0,5g/100g
Sal
3,63g/100g

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