Dentro de nuestra tienda online de jamones ibéricos encontramos los jamones  de cebo de campo.

Después de realizar una selección de la raza y decidir cuáles serán los cerdos destinados a ser de bellota y cuáles de cebo de campo, los separamos y procedemos a preparar la alimentación de los futuros jamones de cebo de campo. Esta consta principalmente de los mejores piensos naturales como el trigo, la soja, el maíz o la cebada, además de aprovechar la libertad de movimiento que les da nuestra finca.

Por lo tanto, la nutrición es la única y gran diferencia entre nuestros jamones ibéricos ya que comparten el mismo proceso de producción, cerca de 26 meses: desde la recepción en la fábrica hasta el secado y maduración en las bodegas. Si hay mucha diferencia de sabor entre uno y otro depende de gusto de cada uno. Prueba y decide. 

Ingredientes

Jamón de cebo de campo ibérico

Sal

Conservadores (E-252 y E-250).

Conservación y preparación

Cortar y dejar orear 5 minutos antes de su consumo.

Conservar en lugar fresco y seco.