Como no podía ser de otro modo, nuestro chorizo en longaniza se compone única y exclusivamente de la mejor composición de carne magra de cerdo ibérico. Para lograr una  ristra  natural y de calidad que conserve de principio a fin su carácter señorial y personal llevamos a cabo un curado del producto al modo tradicional.

La longaniza roja se forma en una tripa y luego se ata dividiéndose con grapas, formando una hilera de chorizos ibéricos más pequeños. El curso de curación de la longaniza  ibérica o chorizo rosario es de aproximadamente un mes, lapso de tiempo obligatorio para que la carne del embutido se adhieran a la tripa y se convierta en un producto perfecto para su consumo final.

Este producto es ideal para cocinar los mejores pucheros con legumbres que puedas imaginarte  y,  por supuesto, para ser el rey o la reina de la barbacoa.
¡A cocinar!

Ingredientes

Magro Ibérico

Pimentón

Sal

Conservantes

Conservación y preparación

Cortar y dejar orear 5 minutos antes de su consumo.